食品包装材料检测种类和测试项目有哪些
2023/5/19 13:56:42
什么是食品接触材料？
食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料。常见的材料包括各种塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包装袋、易拉罐等。
为什么食品接触材料需要检测？
对于大部分包装食品，消费者最先接触到的并非食品本身，而是食品的包装。有数据表明，由食品接触材料如器皿、塑料包装以及餐饮具诱发食品污染事例持续上升趋向。以便阻断该类二次污染，中国卫计委在2016年底发表了新的食品接触材料规范，新规范覆盖原材料、添加剂、商品、以及加工过程和测试办法，加强安全产品质量的控管标准。
食品接触材料需要检测哪些项目？
检测种类、测试项目
感官：感官检测、脱色实验、干燥失重、蒸发残渣、烧灼残渣、高锰酸钾使用量、氯乙烯单体、酚、甲醛单体理化指标：迁移量、三聚氰胺单体迁移量、正已烷提取物、丙烯睛单体、荧光性物质污染物：铅、锅、锦微生物指标：大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）百检食品包装材料检测种类和测试项目有哪些？以上就是给大家分享的内容了。
